闽清马鞍全番饭配方清单（闽清杂烩菜最正宗的做法）

全番是闽清人对一种鸭子的称呼，更书面一点的叫法是北京番鸭。先用当归、川芎、白芍、熟地黄、党参、白术、茯苓、炙甘草等八味中药炖番鸭，名叫“八珍鸭”，用汤浇饭，佐以鸭肉、蔬菜，不仅美味，而且滋补。而马鞍全番饭最为有名，在白樟镇白鞍村、闽清县城溪滨公园、福州金山水口苑门口都有分店。