汤圆是怎么做出来的

1、将温水倒入糯米面搅拌，取其中一小部分揉成团。



2、将小团放入开水煮。



3、至浮起捞出。



4、将煮好的糯米团放入糯米粉中再加温水揉成团，醒发半小时。



5、黑芝麻炒熟擀成面，加入白糖、生猪油调成馅料，放入冰箱冷藏一小时。



6、冷藏好的馅料。



7、将糯米面团揉成长条后揪成小剂子，揉圆，用手拍边成片，放入馅料，虎口处收口揉圆，即成汤圆。盘子里撒干糯米粉，将汤圆滚一滚沾上干粉，覆盖保鲜膜放到冰箱冷冻随吃随煮。

汤圆的做法是：首先将糯米浸水10小时以上，泣干后磨成糯米粉；同时准备汤圆馅料，馅料可以糖芝麻为主料配制；再将糯米粉加水柔成米团压成饼状，再放入馅料后包成团，就成了圆圆的汤圆了。将汤圆用水煮熟后，即可食用。