黄花菜可以冻吃吗（鲜黄花菜冰箱冷冻怎么吃）

可以。黄花菜冷冻保存时，将新鲜的黄花菜，沸水下锅煮5分钟，捞出沥干水分，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷冻保存，可以存放10天左右的时间。黄花菜的吃法和烹饪方式多样，可以炒着吃、凉拌吃、煮汤吃等，黄花菜炒着吃时，可以单独清炒，也可以搭配肉片、鸡蛋等食材一起炒。

可以。冷冻过的黄花菜食用之前,需要先拿出来提前解冻,或者放在常温的水中进行浸泡解冻,尽量不要为了减少解冻时间来使用热水对黄花菜进行解冻,以免影响口感。

放在常温下解冻好的黄花菜就可以正常烹饪了,常见的做法是焯熟后和其他蔬菜一起凉拌。