山楂排骨的做法（山楂排骨广东的正宗做法）

主料

排骨395克

辅料

干山楂适量

配料

料酒适量

生抽适量

香醋适量

盐适量

冰糖适量

山楂排骨的做法步骤

1.排骨焯水、干山楂

2.烧锅倒油烧热，下入排骨翻炒翻炒。

3，搁入干山楂，加适量的料酒。

4.加一些清水煮开后烧煮一会。加适量的生抽。.加适量的香醋。加适量的盐。加适量的冰糖。

5.调味后继续烧煮。

6.烧煮汤汁浓稠，就可以了。

用料：排骨 25克，胡萝卜片 4片，葱段 适量，香菇 3片，红枣 3个，山楂片 4片，枸杞 适量

排骨汤的做法步骤

步骤1.在锅中倒入清水，加入排骨25克，葱姜适量，捞出浮沫。

步骤2.煮好的肉放锅里，加入玉米片3片、胡萝卜片4片、葱段适量、香菇3片、红枣3个、山楂片4片、枸杞适量。

步骤3.倒入清水，大火煮开，转小火煮40分钟，加盐调味，搅拌均匀，美味的排骨汤就做好了。