冬瓜薏苡仁汤的做法（冬瓜薏仁汤的正确做法）

食材：冬瓜 1片,红薏仁 50g,红枣 8～10颗,瘦肉 100g,盐 少许,白胡椒粉 少许

做法

1、先将瘦肉热水烫煮过，冷水清洗备用此动作叫"飞水"

2、将冬瓜洗干净后切块备用

3、瘦肉烫完后与薏仁放入水里熬煮，可以放入一片姜一起熬煮20分钟后

4、接着放入切好的冬瓜及红枣，熬煮25分钟，调入适当的盐就可以准备起锅

5、食用前可以加些许胡椒粉提味

原料：冬瓜1000克、薏苡仁100克、赤小豆100克、冰糖适量。 

具体步骤：

1. 薏苡仁、赤小豆提前浸泡30分钟。

2. 冬瓜洗净，带籽切大块。

3. 锅中放入清水，加入薏苡仁、赤小豆煮30分钟。

4. 加入冬瓜块，煮至冬瓜熟。

5. 加入适量冰糖，煮至糖溶化即可。