鸭壳子怎么做好吃（鸭巴子最正宗的做法）

鸭壳子是一道具有浓郁风味的传统菜肴，下面是一个简单的做法：

1. 准备材料：新鲜的鸭壳子、姜片、葱段、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉。

2. 将鸭壳子洗净，切成适当大小的块状。

3. 将鸭壳子放入锅中，加入足够的水，加入姜片和葱段，煮沸后撇去浮沫。

4. 加入适量的料酒，继续煮沸5分钟。

5. 将锅中的水倒掉，用清水冲洗干净鸭壳子。

6. 锅中加入足够的清水，将鸭壳子放入锅中，再加入适量的盐、五香粉和白胡椒粉，用中小火炖煮1-2小时，直到鸭壳子变得软烂。

7. 炖煮完成后，将鸭壳子捞出，沥干水分。

8. 可以选择将鸭壳子放在烤箱中烘烤一段时间，使其表面变得脆皮。

9. 最后，将炖煮好的鸭壳子装盘，可以根据个人口味撒上一些香菜或葱花进行装饰。

这是一个基本的鸭壳子做法，您可以根据个人口味和喜好进行调整。希望能帮到您！