一、番石榴的施肥时间
一般5、8月和11月各施一次，土壤贫瘠地要每月施一次。以8月和11月的施肥至关重要，要特别加强。8月以有机肥为主，配施速效肥，即以氮肥为主，配合磷、钾肥施用。11月时则以钾肥为主。
此外，要不断根据树体个长状况，通过根外追肥，适时补充。
二、番石榴的施肥次数
原则上按花芽分化前一次，结果期一次和采果后一次，每年共施3次肥；但若以生产冬春果为主，施肥重点应放在培养秋梢结果枝和促进冬存果的发育上。
一般在结果期增施氮肥可显普增加产量。增施磷肥利钾肥可增大果实，钾肥还可提高总固形物的含量。
三、番石榴的施肥品种与方法
1)用3％尿素+1％过磷酸钙+1％氯化钾混合液晒施；可增加枝条长度，叶片数，坐果数和产量。
(2)用40mg／l萘乙酸溶液喷施叶面，可增加生长量。
(3)用2％的硝酸钙+100mg／l的萘乙酸溶液喷施叶面，可增加叶片数和叶面积，提早开花。
(4)用0.2％—0. 6％硫酸锌溶液喷施叶面可显著提高坐果率、产量、单果重和可溶性间形物含量。
此外，在始花期和幼果期喷施0.6％硫酸锌+0.2％硼酸+0.05％钼酸铵对增进夏、冬果的品质均有良好的效果。特别在秋冬干燥季节，进行根外追肥效果较好。
关于嫁接施肥最好是等到嫁接成功之后，涨出新叶之后以水溶肥养护及可。
