紫色糯米是用一种叫红蓝草的植物染制而成。将准备好的糯米放入红蓝草的水中浸泡一个下午或者一个晚上，一般来说，植物经过煮沸，染汁会很好地显露出来。所以植物和水之间的比例可略微随意。
需要特别注意的是，红蓝草水必须达到40度以下才可以放入糯米浸泡。
紫色是可以用红蓝草染成紫红色，再放入糯米里面，才会变成紫色，你也可以使用紫薯汁水搅拌均匀。首先你应该把红蓝炒清洗干净，放在水里面煮，或者是把他切碎，然后用纱布包住，再放在水里面煮煮出来的水，然后放在糯米里面搅拌均匀，再放在蒸屉上面蒸就可以了
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