花生含蛋白质和脂肪比较高。
一是花生中蛋白质的含量比较高。通常100克的新鲜花生含有大约12克的蛋白质，100克生花生仁含有多达24克的蛋白质。
二是花生中的脂肪含量也很高，100克新鲜花生含有25克脂肪，而100克干花生含有44克脂肪。
花生含蛋白质高。
花生是我们非常喜欢的食物，花生营养丰富，是我们不可多得的高营养食物之一，也是榨油佳品。花生含有人体所需的八种营养物质。花生是属于高蛋白质食物
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