花生含蛋白质高还是脂肪高（吃什么补蛋白质最快）

含脂肪较高！

花生的主要成分包括蛋白质、脂肪和糖。其中，脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24-36%，含糖量为20%左右。

此外，花生还含有糖类、维生素A、维生素B6、维生素E、维生素K，以及矿物质钙、铁等营养成分，含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素B2、PP、A、D、E，钙和铁等，并含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。

花生含有丰富的蛋白质和脂肪，但相较而言，花生的脂肪含量较高。大约100克的生花生中，蛋白质含量约为26克，脂肪含量约为49克。因此，花生的脂肪含量较高，而蛋白质含量也是相当可观的。不过，花生中的脂肪主要是健康的不饱和脂肪，如单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，对身体有益。但是，由于脂肪含量较高，食用时应该适量，特别是对于那些需要控制脂肪摄入的人群。