清炒豌豆苗的家常做法（清炒豌豆苗的最正确做法）

做法步骤：



第1步、准备好蒜瓣和豌豆苗。



第2步、把豌豆苗的根头掐掉。



第3步、全部摘好后放入盆中，用清水浸泡一会儿，洗净，沥水备用。



第4步、蒜头去皮，拍散切碎。



第5步、炒锅烧热，倒入食用油，下入2/3蒜瓣，小火炒出香味。



第6步、放入豌豆苗。



第7步、大火，翻炒均匀。



第8步、炒至豌豆苗变软，加入食盐调味。



第9步、最后把余下的1/3蒜碎放进去，炒匀。



第10步、盛入盘中，清炒豌豆苗就做好了。



第11步、清香扑鼻，脆嫩可口，非常地营养好吃。

原料：

豌豆苗1把

色拉油适量

姜适量

蒜适量

干辣椒适量

料酒适量

食盐适量

鸡精适量

做法：

1

豌豆苗去粗杆，洗净

2

锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香

3

放下豆苗快炒

4

放1调羹料酒，一点盐，鸡精，即可