1岁宝宝是可以吃枣糕的。宝宝辅食之蒸枣糕做法如下:
配料:红枣150g、清水300g、牛奶80g(或配方奶)鸡蛋两个、安琪酵母4g、低筋面粉210g 做法:
1.将红枣切成小块,放清水用小火煮到水份基本吸收,倒出放置温热。
2.用料理机将煮好的红枣打成糊。
3.加入鸡蛋和安琪酵母,用打蛋器或筷子搅拌均匀 4.低筋面粉过筛放入,用写z字来搅拌至无颗粒 5.容器涂抹食用油些许,将混合好的糊倒入,覆盖保鲜膜,在室温25度左右的状态下,醒发30分钟。或者入烤箱底盘放置温水,温度调制25度,发酵模式,放置30分钟。
6.发酵完毕,去掉保鲜膜,轻微震荡容器将糊中的气体震荡出来。
7.水开上气后放入锅中,大火蒸25分钟 8取出晾凉,切块食用或放入保鲜袋冷藏保存。但是如果宝宝以前没有吃过,要注意耐受情况,少量给一点,看宝宝有无不良反应。
可以,红枣糕适合一岁以上的宝宝。红枣糕枣香浓郁,口感细腻,且含有极其丰富的营养,所以非常适合宝宝食用。但枣糕里含有糖、枣皮,故不适合小月龄的宝宝。反之小月龄宝宝吃红枣泥无需添加糖,且必须去皮、去核.