大葱拌海蛎子怎么做（葱油海蛎的正宗做法）

1. 市场有卖熟的剥好的海蛎子肉，选这种个头较小的，一般是纯野生的。

2. 用清水清洗两遍。

3. 沥干水分放在干净的大盆内，备用。

4. 葱切丝，蒜切碎，青红椒切小段，香菜切段。

5. 将切好的材料放入大盆内。

6. 加一勺盐，半勺鸡精，半勺白糖。

7. 加一勺生抽两勺醋，少量香油。

8. 加一勺辣椒油，不喜欢吃辣的也可以不加。

9. 所有调料放入大盆内。

10. 搅拌均匀即可。

11. 装盘。

12. 鲜美好吃的凉拌海蛎子肉。

把海砺子焯水，捞出来放盆子里，把大葱切好，送上香菜，香油，香醋，酱油，盐一起凉拌就可以