洪君独一味油饼的料(独一味油饼小料比例配方)

洪君独一味油饼的料(独一味油饼小料比例配方)

首页维修大全综合更新时间:2024-12-14 07:20:44

洪君独一味油饼的料

选用优质面粉、纯正花生油、山鸡蛋、大葱、蔬菜汁、黑芝麻、碘精盐,配以适量的大米、小米、高粱、大豆精制而成,含丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素A2、钙、磷、铁、钾及、人体所需的各种氨基酸。

配方独特,制作精良,营养丰富、色泽诱人,皮酥里嫩,老少皆宜。

油饼材料中筋面粉750g,酵母粉3茶匙,盐1+1/2茶匙,小苏打1茶匙,食用油3大匙,温水375g做法1.将酵母粉倒入分温水中,调匀静置一会儿2.面粉、盐、小苏打拌匀,倒入酵母水,揉成团。在面团中按个坑,将食用油倒入。慢慢揉,让油充分和面融合,最后成光滑的面团。蒙上保鲜膜,室温放置一夜3.面板上抹一层油,将发好的面团轻轻擀成圆片,薄些就是薄脆,厚点就是油饼4.然后正面中间划一刀,圆片翻过来,在两边各划一刀,所谓“两面三刀”是也。(蛋挞MM和她家小熊还特意提醒大家做炸油饼可以“两面三刀),做人不可以哟!)

5、油烧热,炸的时候要中火。把圆片平放入油锅。火候合适的话,马上就会起泡,三五秒就翻面,再过三五秒就好了

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