用蛋清和白糖怎样才能打成做蛋糕用的蛋清糊怎样用烤箱做蛋糕（做蛋糕蛋清怎么打成粘稠状）

用蛋清和白糖能打成蛋清糊，并且能用烤箱做蛋糕。
原因：蛋清中含有蛋白质，而白糖中含有葡萄糖，葡萄糖可以稳定蛋白质泡沫，从而打出顺滑的蛋清糊。
在做蛋糕的过程中，需要将蛋清糊分批加入糖粉中，轻轻地搅拌至完全均匀，然后倒入已经预热好的烤箱中，按照蛋糕食谱所规定的温度、时间进行烤制。
在烤制过程中，可以按照自己的喜好和口味添加一些调味料，比如香草精、柠檬皮屑、巧克力碎片等。
另外，需要注意的是烤箱温度要控制好，不要温度过高或时间过长，否则蛋糕会变得硬而干燥。