大米含有营养最多部分是哪里（东北五常大米哪个牌子正宗）

你好，大米含有营养最多的部分是米糠层，也称为稻壳层。它是大米外层的薄膜，富含膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂等营养成分。然而，在加工过程中，大多数米糠层会被去除，使得白米的营养价值相对较低。因此，选择未经过过度加工的糙米可以获得更多的营养。

大米的营养最多部分是米糠。
因为米糠是大米加工过程中的副产物，但其营养价值却很高，其中含有丰富的纤维素、维生素、矿物质等多种营养成分。
而相比之下，白米饭中除了淀粉外，其他营养成分都比较少。
因此，我们每次煮饭时可以适量加入一些米糠，能增加饭的营养价值，同时增添一份天然的粗纤维，对于我们的健康也非常有益。