案板怎么放不发霉（哪种案板不易发霉）

在砧板的两边都要均匀的刷上油,然后在砧板上贴上一层保鲜膜。以便将油完全渗透到砧板中。砧板是属于木材,油能长期滋润木材,能使木材更结实、不易干燥和开裂,还能防止发霉和细菌滋生。

1、砧板用盐水泡可以防止发霉，主要是盐类吸湿，能保持砧板水分不致失去太多或太快，从而防止开裂。

2、每次使用后，用清水冲洗干净，再用干净的干抹布擦干水后，将砧板置放在通风处斜竖或放在砧板架上，使其晾干，可以放在有少许紫外线照射的地方更好，但应避免爆晒或紫外线照射时间过长。