茄子炒黄豆芽是怎么做的（黄豆烧茄子最简单的做法）

（1）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

（2）随后，锅内留适量的底油，搁入蒜片炝锅。

（3）接着，下入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒至断生。

（4）然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

（5）最后，加适量的生抽、加适量的盐、加适量的味精调味炒匀，即成。