用料
蚝油 2勺
龙虾尾 500克
蒜末 1头
啤酒 半罐
调料包 1包
白糖 1勺
黄瓜 1根
清水 少许
做法步骤
1、准备黄瓜切条，虾尾解冻30分钟
2、冷冻虾尾开水下锅，焯水2分钟捞出过凉水
3、一整个蒜切成蒜蓉，用水冲洗一下避免下锅发黑。锅中烧油，放一半蒜蓉下锅翻炒
4、蒜蓉炒香，下入虾尾
5、放入蒜蓉虾调料包翻炒（如果没有虾调料包就自己调:2勺耗油，1勺白糖，少许盐，1勺生抽）
6、倒入啤酒半罐，少许清水没过龙虾尾，黄瓜条，盖盖子闷5分钟
7、加入耗油2勺、白糖1勺、剩下的另一半蒜蓉翻炒
8、一份美味的蒜蓉虾尾就做好啦～
蒜蓉虾尾是一道美味的家常菜，下面是一种简单的做法供参考：
材料：
- 生虾尾：适量
- 大蒜：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将虾尾剥去壳，剪掉虾尾上的须，用清水冲洗干净，用纸巾吸干水分备用。
2. 蒜蓉准备：将大蒜剥去皮，用刀剁成蒜蓉。姜切成细末备用。
3. 在一个容器里，加入适量的盐、料酒、白胡椒粉和淀粉，搅拌均匀成腌料。
4. 将处理好的虾尾放入腌料中，搅拌均匀，稍微腌制一段时间，以让调料充分渗入虾尾。
5. 热锅加入适量食用油，待油热后放入姜末炒香，再放入蒜蓉炒出香味。
6. 将腌制好的虾尾倒入锅中，翻炒均匀，炒至虾尾变色，表面呈现金黄色时即可出锅。
7. 蒜蓉虾尾上桌前撒上一些蒜末和葱花，增添香气和色彩。
注：根据个人口味偏好，可以添加一些辣椒或其他调味料。烹饪时间不宜过长，以保持虾尾的嫩滑口感。
希望以上提供的做法能够帮到你，祝你做出一道美味的蒜蓉虾尾！
