1. 清水倒入锅中大火烧开，滴入几滴色拉油，放入面，用筷子拨散后转中火煮三分钟，不加盖2. 香菇洗净后，放入开水锅中先焯熟，捞出用凉水冲洗下切成片3. 白菜头洗净切成宽约3厘米的粗丝，放入煮面的锅中，再放入香菇片、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉再煮两三分钟至面熟4. 放入羊肉片、紫菜，略煮几十秒，视羊肉变色熟即关火盛出装碗即可
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