腌腊鱼几天能晒太阳（正宗腊鱼的腌制方法）

腌腊鱼晒太阳一般需要2-3天，晒腌腊鱼的步骤有：

1、将洗净的腌腊鱼放于宽敞清洁的地方，腱料或盐撒上腌腊鱼，可加少许酱油，全部盖住，腊3-4天；

2、放在室外的潮湿的太阳晒处，每天要换新的，直到变脆，大约要晒2-3天。

咸鱼通常要腌制7天才可以晒太阳。首先，将鱼和盐放在一起，然后用手将盐均匀地撒在鱼上，以确保鱼的每个部分都与盐接触。7天后，盐基本上会渗入鱼肉里面，就可以悬挂晾晒了。在将咸鱼晾晒之前，应该使用木棍或筷子撑开咸鱼，使咸鱼与空气中的水分之间充分接触，从而加快咸鱼的干燥速度。此外要注意避开光线强烈的中午，建议此时存放在阴凉处，避免阳