怎么做大米锅巴（老灶锅巴一箱10斤）

要做大米锅巴，首先需要将大米淘洗干净后泡水4小时以上，然后捞出沥干备用。接着把大米放入搅拌机中打成米浆，将米浆倒入锅中用小火慢慢煮至变稠。接着将煮好的米糊平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中烘烤至金黄脆脆即可。可以根据个人口味加入少许盐或者糖来调味。最后放凉后可以用手掰成适当大小的块状即可食用，配上牛奶或豆浆更是美味可口。