绝味鸭脖素菜的做法（绝味鸭脖的素菜是每天做的吗）

用料

豇豆 4两，肉馅 4两，料酒 适量，盐 适量，糖 少许，姜 少许，花椒面 少许，水淀粉 少许，老抽 少许，生抽 少许，鸡精 少许

豆角卤的做法步骤

步骤 1

1、豆角切丁备用

步骤 2

2、大勺放少许油、下姜爆锅。下肉馅炒散、放料酒、糖、花椒面、老抽、生抽，翻炒均匀后放豆角继续炒加少许水。

步骤 3

3、调和好水淀粉下锅，等粘稠后放盐鸡精出锅。

分

1、材料：生抽半碗、料酒2勺、盐2勺、白砂糖20克、耗油1勺、十三香1包、干辣椒3个、葱1根、姜片3片、大蒜5瓣、鸡蛋10个、藕片2个、土豆1个、毛豆350克。

2、先放一锅清水，煮开后放入准备好的香料包，煮开2分钟后，加入酱油，蚝油，盐，料酒，熬开2-3分钟。

3、热锅，放入白沙糖，炒些白砂糖，加进去，好上色。超市包好的香料，里面有香叶，干姜，花椒，八角，小茴，草果，肉桂，白寇等。