黄瓜切成条形（就是一个黄瓜xian分四段然后每段都对切再对切）切好后撒盐，然后就放那等着，我是放了一晚上第二天把黄瓜里的水尽量挤干净把酱油和糖一起放入锅中，把酱油煮开白糖融化后关火，找一容器晾凉待酱汤凉后放入杀过水的黄瓜、姜片、蒜，根据个人口味还可以放入辣椒，然后拌匀加白酒、味精火上坐锅，放油，油热后放少许花椒，炸熟花椒后关火，等待油的温度和室温一样后倒入泡好的黄瓜上，放入腌菜坛中，三天后就可以食用哦
所需材料：
- 黄瓜：1根（约300克）
- 大蒜：3瓣
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 醋：适量
- 食用盐：适量
- 鸡精（可选）：适量
- 辣椒油（可选）：适量
步骤：
1. 将黄瓜洗净，去掉两端，切成长度约为5厘米的段状。
2. 取一个大碗，将黄瓜段放入碗中。
3. 大蒜剥皮后切成末状或者细碎切片后加入碗中。
4. 在碗中加入适量的酱油、白糖和食用盐，并倒入一些醋。
5. 用筷子或汤匙充分搅拌均匀，让调料均匀附着在黄瓜上。
6. 将调配好的黄瓜放置在冰箱里静置30分钟至1小时，让味道更好地渗入黄瓜中。
7. 取出冰箱中的怪味黄瓜，根据个人口味可以加入少许鸡精提鲜，或者加入辣椒油增添辣味。
8. 最后，将怪味黄瓜摆放在盘子中即可食用。
