焖烧干燕窝的正确炖法和吃法（广东燕窝的正确炖法和吃法）

配方：干燕窝10克， 冰糖10克， 大米100克

 制作：　　

1．把干燕窝用水发后，用镊子夹去燕毛，清洗干净，取适量大米淘洗干净，冰糖尽量打碎。 　　

2．把大米放入锅内，加水800毫升，置武火烧沸，加入冰糖、燕窝，再用文火焖45分钟即成。