食材原料
排骨500克、水法海参4只、香菇100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、盐适量、黄酒适量
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把香菇洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把香菇切片和天麻片铺在排骨上
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热
5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可
海参排骨汤的制作原材料：海参、萝卜、排骨、干贝、生姜、老酒、盐。
海参排骨汤的制作方法：
步骤一：首先对海参以及排骨进行处理，将海参进行切片处理，如果是干海参当然需要进行泡发，然后再切片，将排骨洗干净，然后也进行剁小块，其他的材料也全部洗干净备用。
步骤二：将排骨放入水中，不用盖锅，将水煮沸，然后用小火继续煮五分钟左右的时间。
步骤三：将煮了之后的排骨捞出来，然后沥干水份备用。
步骤四：然后将所有的材料都放在瓦罐之中，然后加入一定量的水。
步骤五：然后将瓦罐放在盅内，加入一定量的水，然后盖上盖子，隔水煮两个小时的时间。
步骤六：然后将瓦罐取出来，加入一定量的调味料之后就可以直接食用了。
