可以食用的，它是猪骨中的一种软骨质物质，富含胶原蛋白和营养成分。猪骨髓可以用来制作汤或者作为菜肴的配料，它的味道鲜美，口感丰富。
能吃
当然可以吃的,这是猪骨髓，这个吃了可以补充蛋白质和补钙及补脑的,有强身壮体的作用，孩子吃了有利于宝贝快速健康的发育的了,宝宝会更加地聪明健康的了。
把大骨头洗净用水焯一下，放葱花椒大料煮出来后就可以吃了，简单方便又营养呦
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