用料
旗花面 160g，鸡腿 2只，金针菇 150克，鸡蛋 2个，紫薯 小半个，南瓜 1小截，木耳 4朵，豆皮 1/4张，白玉菇 1小把，红萝卜 小半根，菜苔 1小把，海藻 1小把，香菜 1根，小葱 1根，大葱 半根，食用油 1勺，胡椒粉 1勺，盐 1勺熟芝麻 1小把
做法步骤
1、用鸡腿先煮煮个鸡汤
2、煮鸡汤期间准备好食材按季节采买时蔬或按自己喜欢的就好
3、摊蛋饼切菱形块然后开始炒臊子
4、煮面，放入臊子后再放绿色蔬菜，用盐再调个味
5、盛入汤碗后，再撒上小葱、香菜和熟芝麻
1. 根据家里人数准备旗花面，自己擀或买成品都可以。
2. 西红柿、海鲜菇（蘑菇、香菇各种菇都行）、豆腐切丁，黄花、木耳泡发洗净切碎。
3. 葱、姜、香菜、蒜苗切碎，一定要有蒜苗，味道鲜香。菠菜切段，鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液。
4. 锅里放少许油，先把豆腐炒一下，不但能去除豆腥味，而且不易碎。豆腐炒至表皮略微有点黄盛出。
5. 锅里倒入少许油，油热后放入葱、姜、蒜苗、五香粉，炒香。
6. 放入海鲜菇，炒软。
7. 放豆腐，炒匀。
8. 加西红柿，加蚝油、酱油、胡椒粉、盐，略炒片刻。
9. 加入黄花、木耳，把西红柿炒出汁，太干的话加半碗水。
10. 根据吃饭的人数添水，喜欢吃稀的多添水。
11. 下面，抖散了下，用筷子搅一下，防止粘连，大火煮沸，转中火煮面。
12. 面快熟时下菠菜，煮断生。淋入蛋液，待蛋液凝固，加香菜、味精，搅匀。
13. 吃前调上油泼辣子和农家醋，汤质煎鲜，香味浓郁，汤汤水水来一碗，聊咋咧。
14. 软糯易消化，营养丰富，非常适合老人和孩子。
