菠萝蛋炒饭的做法（菠萝蛋炒饭最正宗的做法）

主料

二米饭1碗，菠萝2片，鸡蛋2个，豌豆粒少许，玉米粒少许，胡萝卜粒少许

辅料

橄榄油1勺，盐1勺

1. 二米饭1碗(大米，小米)，菠萝两片，鸡蛋2个，玉米粒豌豆粒胡萝卜粒1小碗。

2. 菠萝切小块用凉开水加点盐泡一会(不能用生水泡有菌)。

3. 豌豆粒，玉米粒，胡萝卜粒用水煮熟。

4. 米饭加1勺盐，打上个鸡蛋。

5. 用手抓均匀。

6. 另一个鸡蛋打散。

7. 准备好所有食材。

8. 平底锅加热加一勺橄榄油，把鸡蛋滑散。

9. 加上豌豆粒玉米粒和胡萝卜粒翻炒熟。

10. 加入拌好的米饭炒散。

11. 最后加上菠萝块翻炒均匀。

食材：豌豆粒，胡萝卜丁，虾仁，菠萝，鸡蛋，葱花

豌豆先焯水5分钟，这样不需要炒太久，更容易熟

锅里倒油，倒入鸡蛋炒散，鸡蛋熟了倒入虾仁继续翻炒，炒至变色盛盘备用

锅里倒油，把胡萝卜丁放进去炒至熟透再加入豌豆翻拌均匀，然后把鸡蛋碎，虾仁，菠萝都倒进去翻炒，再倒入米饭，倒入适量酱油，盐调味，最后撒上葱花香喷喷的菠萝炒饭就可以出锅啦