蓬蒿麦糕怎么做（麦糕的正宗做法）

蓬蒿麦糕的做法如下：

主料：马蹄粉250g，水1500ml，糖200g 。

　　辅料：红豆200g，小麦适量。

　　步骤

　　1.红豆事先要泡好，然后丢锅里煮1个小时，捞起待用。

　　2.小麦事先要泡好，丢锅里煮半个小时，捞起待用。

　　3.先煮一锅1500ml的水，加糖200g煮开。

　　4.糖水放凉后加入马蹄粉搅拌均匀。

　　5.锅放好水后，烧开。一个平底的糕盘，先铺一点小麦做底，淋上准备好的马蹄粉浆。盖上锅蒸3-4分钟。

　　6.再铺上红豆，又淋上马蹄粉浆，盖上锅盖蒸3-4分钟。如此重复动作4-6次。最后那层淋上以后盖上锅盖焖30分钟即可。