今天买的活鲈鱼 破开肚子就有黄色的东西是啥 这鱼还能吃吗（活的鲈鱼为什么肚皮朝上能买吗）

新鲜鲈鱼肉是白色的，发黄说明已经变质，千万不要食用了。鲈鱼新鲜的话，鱼肉会有一种淡淡的鱼腥清香，味道不难接受。肉质发黄说明已经变质了。

另外，挑选鲈鱼可以看鲈鱼的眼睛，眼睛发红的就说明不新鲜。当然，有条件的话，还是去买活鱼现杀最好

鱼的身上本来就有很多寄生虫 不过经过高温以后就没问题了