生姜煮了半个钟头还能吃吗（生姜煮水后可以第二天再煮吗）

可以吃。

生姜在我们生活当中经常会吃到，因为在烹饪的过程当中都可以将生姜作为一种配料。生姜煮10～20分钟左右吃比较，若煮了半个钟头吃仍然可以吃，且其味道、功效方面也没有影响。

我觉得生姜煮时间太长了破坏营养，还会很辣，影响口感，尽量就不要吃了。一般煮生姜不要超过十分钟，超过十分钟就不好吃了。