大头菜炖豆腐的做法（正宗大头菜炖豆腐的做法）

食材：大头菜半颗，豆腐半块，干虾仁少许，葱少许、姜少许、蒜少许

做法:

　　第一步先将大头菜洗净切细丝，豆腐开水烫一下切块，葱、姜、蒜切末。

　　第二步然后锅里放少许油把豆腐块煎一下添清水，放干虾仁，葱、姜、蒜末，煮开。

　　第三步放大头菜丝，盐，盖锅盖，开锅即可

材料

主料：大头菜，酸浆豆腐

调料：盐，花椒，花生油

做法

第一步：将大头菜去黄叶洗净，切成段；

第二部：将豆腐切成2厘米见方的块，

第三部：将花生油入锅烧热，投入花椒；放入大头菜翻炒，加清炖好的鸡汤

第四步：放入豆腐块、盐，中火烧制5分钟即可