面条有轻微的发霉还能吃吗（面条轻微发霉怎么处理食用）

不能吃

面条发霉后容易产生黄曲霉素，而且黄曲霉素非常耐高温，即使是放在水中高温煮熟也可能不能够将其完全杀灭，所以面条发霉了一般是不能吃的。

一般面条会经过特殊工艺处理，其中的水分含量非常低，所以在保质期之内一般不容易发生变质，如果面条出现发霉的情况，通常是由于放置时间过久，也有可能是保存不当导致的，在存放面条的时候一般需要将面条密封好放置在比较干燥的环境当中，避免面条粘到水，也不要与大米放在一起，否则容易招致米虫。

不能

面条轻微发霉则不能吃了，因为面条轻微发霉通常说明已经出现了霉变，霉菌在大量繁殖的过程中通常会产生大量毒素，使面条出现质地、颜色、味道改变，并在一定程度上消耗较多面条中的营养成分，即使肉眼所见不发霉或霉变不明显的部分，通常也有一定霉菌及其代谢物渗入。