怎样做芝麻盐花卷（芝麻盐花卷的详细做法视频）

步骤1

将面粉和干酵母、白糖混合，放在发面盆里，一点点加入凉水后，和成面团；

步骤2

在室温下，面团发酵后有很多的孔，说明发酵好了

步骤3

将发好的面团倒在面板上，面板上提前撒些干面粉，将面团揉光滑后松弛20分钟

步骤4

将面团擀成长方形的面片，均匀的抹上食用油、盐和黑芝麻粉

步骤5

从面片的长端卷成长卷

步骤6

将长卷切成面剂子（面剂的大小，按自己喜欢的）；

步骤7

将两个面剂摞起来，用筷子在面剂中间压下；

步骤8

再将没有花纹的两头对折，略拧，翻出花来

步骤9

做好的花卷常温下醒发1小时；（夏天醒发40分钟就好）

步骤10

蒸锅上气后，关小火将花卷放入锅内，转中高火蒸20分钟即可