怎样做蒸香肠（蒸香肠的正确做法教程）

必须添加水蒸煮。
因为蒸香肠需要一定的水分来加热，否则会因为食物太干而烧焦，影响口感和健康。
在蒸锅中加入适量的水，约1/3到1/2锅底即可。
将香肠放入蒸锅中，然后盖上锅盖，启动蒸锅，中火蒸10-15分钟。
如果还希望肠子味浓些，可以加糖，酱油，花椒等作为香料一起蒸煮一会儿，这样会更好吃。
需要注意的是，切记不要在蒸香肠时加盐，因为盐会使肉变得紧实，蒸制的时间更长，容易烤焦打败蒸香肠的原本口感，导致口感变差。

1.香肠用温水洗净切片,腊鱼切小块。

2.青蒜苗洗干净切成小段。

3.最后将切好的青蒜苗放入盘中,腊鱼块放在蒜苗上面开始蒸就行。