铸铁珐琅锅焖虾的做法步骤图 怎么做好吃（珐琅锅无水焖虾的正确做法）

鸡清理干净，用手在鸡表面均匀地抹少许盐和料酒，把葱，姜洗净切片把整根的葱铺满铸铁锅底部，再放上姜片，把整只鸡放入锅中，在鸡身上也铺些姜片开中大火加热2分钟，看到有烟气冒出，转小火，盖上锅盖。小火焖25分钟左右，开盖用筷子戳鸡腿，无血水冒出即是熟了关火取出鸡，另外备些香菜，加入1汤匙生抽和一点点白糖调均即可。