韭黄和蒜黄哪个好（韭黄跟蒜黄哪个补）

蒜黄

品质好的蒜黄应柔软细嫩，植株肥壮，叶蜡黄色，叶尖稍带浅紫色，基部嫩白，叶尖不烂、不干，富有清香味，辣味不浓。不宜经常食用，易上火。

蒜黄蒜黄色泽艳丽，香味浓郁，鲜嫩可口，营养丰富，是深受大众喜爱的开胃健身蔬菜。

韭黄好吃：韭黄是春季的蔬菜，所以说我们在一月份的时候就可以看到大部分的韭黄上市了，最秒的搭配是和鸡蛋一起炒，还可加虾仁；另外炒肉丝也不错。有的地方，还习惯吃韭黄肉馅的饺子。所以我们在这个时候去购买的话，它是比较的新鲜的。但是蒜黄是不一样，蒜黄可以成熟的季节要比韭黄多一点，因为蒜黄在春季或者是冬季的时候都是有成熟的，所以说我们在这两个季节都是可以看到大量的蒜黄上市的