请问香肠一灌好就能晒吗（香肠灌好之后能不能直接晒）

灌好的香肠，不应该直接拿到外面晾晒，而是应该先把香肠煮一下。

选择阳光好的一天，锅中倒入适量的水，烧到80度，然后把灌好的香肠一根一根的放到热水里烫5秒钟之后捞出来沥干水分，挂到外面阳光好的地方，暴晒两天之后就可以转到阴凉通风的地方，继续晾晒5天左右，晒到香肠表面发干，内里还有点软的时候就可以了。

通常都是直接拿到外面进行晾晒。但是很多人在尝到成品腊肠的时候，才发现这腊肠的味道并不好，不香也不入味，就想着肯定是商家没给灌好，调料不对的问题。虽然也有可能是这个原因，但是也有可能是你自己的原因。