蛋糕的正确发酵方法（蛋糕发酵最简单三个步骤）

1、在碗中混合牛奶和蛋液，搅拌均匀，容器中加入蜂蜜、油、绵白糖，用打蛋器搅拌均匀。

2、把牛奶和鸡蛋的混合液分三次加入步骤2中，每次都充分搅拌。

3、筛入面粉，加入酵母。

4、使用打蛋器搅拌均匀，盖上保鲜膜发酵至原来的两倍高。

5、烘焙模具中套入一次性纸杯，面糊均匀地分配在六个纸杯中。

6、烤箱预热至175度，焙烤模式，中层20-25分钟，烤25分钟，美味的蛋糕可以享用了。

用酵母粉发酵蛋糕糊放入保温箱或烤箱低温发酵