会过期
皮蛋可以放3-6个月。低温条件会影响松花蛋的风味和色泽，使其品质变差，因此松花蛋不宜放置在冰箱中保存，应在室温下，放置在干燥通风的地方，避光保存，保质期为3~6个月。
任何食物都是过期的，皮蛋会过期的，最多放一年，皮蛋的保质期一般是3-5个月，但是如果已经剥开了的，需要在1-2小时内吃完。
如果放在家里保存的话，可放在塑料袋内密封保存，置于阴凉通风处，一般可保存3个月左右而风味不变
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