复合调味料的什么是复合调味料（调料品牌复合调味料选什么）

复合调味料是指二种及以上调味料混合。复合调味料一般指的是成品或半成品调味料，多用于蘸料，拌料和炒菜一次性用调料。比如淮盐，烧烤烤肉蘸料，撒料等等。

复合调味料用两种或两种以上的调味品配制，经特殊加工而成的调味料。

1.固态复合调味料以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加辅料，加工而成的呈固态的复合调味料。

2.液态复合调味料以两种或两种以上的调味品为主要原料，添加或不添加其他辅料，加工而成的呈液态的复合调味料。