野生葛根馒头的做法（葛根粉馒头的做法大全）

你好，野生葛根馒头的做法如下：

材料：

- 野生葛根粉 300克

- 面粉 100克

- 酵母 3克

- 温水 适量

- 盐 适量

步骤：

1. 将野生葛根粉和面粉混合在一起，加入盐和酵母，搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水，揉成面团，放在温暖的地方发酵1-2小时，直到面团发酵至两倍大小。

3. 发酵好的面团揉成长条，切成小块。

4. 将小块面团搓成圆形，放在蒸锅里，用大火蒸15-20分钟即可。

注意事项：

1. 野生葛根粉比较容易吸水，所以在加水的时候要注意掌握好水量。

2. 发酵的时间要根据温度和湿度来调整，一般在温暖潮湿的环境下比较容易发酵。

3. 蒸锅里的水要保持充足，以免蒸出来的馒头表面干燥。

用少量的葛根粉和500克面粉再加5克酵母粉，把它们加温水揉成光滑的面团，等面团膨胀2倍大时，再揉面团揉一成光滑没有气泡，把面团搓成长条，切成一块一块馒头型状，再一个个放蒸笼，等十五分钟后，开大火烧开，再关成中火蒸十五到二十分钟关火，等五分钟开锅盖，馒头好了出锅