什么食物含碳量最高

首先谷物是我们常吃的高碳食物，其中包括米饭，高粱，糯米等等，面食类食物也是高碳食物，馒头，包子，面条等是我们常吃的高碳食物。

很多根茎类的蔬菜也是高碳食物，例如马铃薯，山芋，山药，芋头等食物都是高碳食物。另外我们爱吃的零食如糖类，蛋糕也是高碳食物。

高碳水化合物的食物有各种糖类，比如冰淇淋、巧克力、糖果等，还有馒头、包子面条和面包等各种面点食品，水果类的有西瓜、香蕉、葡萄、甜瓜、荔枝和甘蔗等等。

其次，蔬菜、谷物类的有芋头、板栗、糯米、薏米、土豆、番薯、胡萝卜等，另外，干果类的则有核桃、花生、瓜子和开心果。一般自带甜味的食物，其中的碳水化合物含量均比较高。碳水化合物可以为机体提供能量，即便是在减肥期间，也需要适量食用碳水化合物的食物。