孜然炖羊肉做法（炖孜然羊肉最正宗的做法）

材料

主料：500g羊肉

配料：50g香菜，15g孜然粉，10g辣椒粉，5g花椒粉，1勺生抽，3g盐，10g淀粉，20g熟白芝麻

做法

1、羊肉事先用温水泡半个小时，然后洗净切粗丝。

2、切好的羊肉放入淀粉和生抽抓匀后，放入孜然粒抓匀，腌渍10分钟。

3、香菜摘洗干净，备用。

4、锅烧热倒入少量的油，放入羊肉翻炒。

5、羊肉变色后，加水改小火慢慢炖。

6、放入盐搅匀。

7、放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉拌均匀。

8、炖好的孜然羊肉汤盛入铺满香菜的盘中即可。