没成熟的越南大青芒能吃吗

没成熟的越南大青芒可以吃，没成熟的青芒，只是味道比较酸涩，但营养成分还是很高的，而且非常适合吃。

生芒果也叫青芒果，因为它还没有成熟，外面的皮大多都是青涩，虽然很多时候没有熟的芒果吃起来会有点苦苦涩涩的感觉，但是生芒果的营养价值也还是比较丰富的，青芒果营养成分、营养素含量每一百克含纤维素1400毫克、蛋白质630毫克，性平味甘，热量每一百克三十大卡热量。