莲藕骨头汤是怎么做的

主料：莲藕100g、排骨200g

辅料：油适量、盐适量、水适量

步骤：

1、莲藕去皮洗净切块。

2、起油锅，下淖好的排骨翻炒。

3、炒至排骨肉紧绷。

4、加适量的水烧开。

5、盖锅盖，转小火煮20分钟。

6、煮好的排骨汤。

7、下莲藕，小火再煮5分钟，加盐调味即可。

8、盛出就可以享用啦

主料

藕1节猪脊骨500克

辅料

姜10克，食盐4克，鸡精2克

1、猪脊骨清水洗净后放入冷水锅内，大水烧开，主要是为了去除血水

2、捞出猪脊骨，用开水冲一下

3、在准备焯猪脊骨的过程中，砂锅内烧热水

4、将准备好的猪脊骨放入砂锅，放入两片姜，然后大火烧开转为小火

5、在小火慢炖过程中，将莲藕去皮洗净，切滚刀块，用清水泡上防止变黑

6、小火慢炖半个小时到四十分钟后放入莲藕，再小火炖四十分钟到一个小时，莲藕粉糯，调入盐和鸡精