香肠晾在房间不开窗户可以吗（阳台上晾晒香肠晚上不收会坏吗）

不可以。香肠是传统的年货腊品，每年到腊月都要灌些香肠，灌好后都要通过太阳凉晒和定型才能食用。如果是晾在房间也是可以的，不过要打开窗户，让房间里空气流动，这样才能使香肠通过风把它晾干。

晾在房间不开窗户是不可以的，因为香肠经过腌制成熟后会有大量的盐份和水份，它必须要通过通风或其他方法去除掉水份，如果是没有晾在房间不开窗户，就室内空气不流通，会造成香肠霉烂变质损坏。