真空包装的鱼能保存多久（真空包装的活鱼能保存多长时间）

用真空包装的鲜鱼，其保存时间取决于真空包装内的真空度，保存环境的温度等条件。一般在真空度较好的前提下，常温二十度环境可以保存二天，冷藏保存四至五天，低温零下十八度以下环境保存可达数十月不变质。所以真空包装的质量及环境温度是确定保存时间的重点。

根据情况而定。若是宰杀处理的鱼真空包装后，在20度以上的常温条件下存放，可保存2天左右。如配合冷藏存放，可延长至3-4天。

若是充氧真空包装袋的活鱼，可存活1-3天。注意鱼保存太久，会流失一部分营养，也会降低鱼的鲜嫩口感。对于鲜鱼来讲，建议使用活鱼带氧包装运输存放较好。真空包装袋活鱼最大程度地保证产品的新鲜度和品质。