哪里的羊肉面最出名 羊肉面最正宗的做法

食材明细

熟羊肉片100g

面条约200g

葱白1小段

香菜1棵

蒜姜适量

郫县豆瓣酱

生抽盐适量

步骤

1

冷冻的熟羊肉片拿出解冻。羊肉依然是炖羊肉时煮的。

2

蒜，姜，葱白切片，香菜切段。

3

热锅放油，先爆姜片。

4

放羊肉翻炒。

5

放葱和蒜片。

6

放生抽和盐，可加一点水，防止干锅。

7

放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。

8

面条放清水煮熟。

9

捞出面条，放炒的羊肉拌料，浇一勺面条汤开吃

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